單位工作餐-鏡湖區(qū)工作餐-蕪湖虎盛餐飲
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
單位工作餐-鏡湖區(qū)工作餐-蕪湖虎盛餐飲
想要選擇一家好的工作餐配送公司是需要做好相應(yīng)功課的。在此，本文就來(lái)給大家介紹幾點(diǎn)，公司工作餐，希望在實(shí)踐中能帶給大家更多參考。
1、公司實(shí)力
所選工作餐配送公司是否具有一定的配送規(guī)模，配送范圍是否主要涵蓋各類食品配料，這是很多單位選擇合作時(shí)首先要考慮的因素。
2、公司的聲譽(yù)
所選公司是否注重誠(chéng)信，原料能否按時(shí)、按量運(yùn)抵，關(guān)系到公司物流的發(fā)展，甚至影響到公司的發(fā)展，所以這也是一個(gè)關(guān)鍵因素。
3、食品安全問(wèn)題
選定的公司是否遇到過(guò)任何食品安全問(wèn)題?食品安全關(guān)系到員工的健康和安全。
哪個(gè)工作餐配送公司服務(wù)好，工作餐多少錢，主要取決于送貨原料的性價(jià)比。從食品配送和采購(gòu)公司的角度來(lái)看，他們可以自己購(gòu)買食品，但由于食堂管理人員的精力有限。通過(guò)配料配送服務(wù)公司采購(gòu)配料，省時(shí)省力，省心省事，價(jià)格更優(yōu)惠。尤其是對(duì)于較大的配料配送集團(tuán)來(lái)說(shuō)，鏡湖區(qū)工作餐，由于采購(gòu)量大、分支機(jī)構(gòu)多，在與供應(yīng)商采購(gòu)配料時(shí)，擁有相對(duì)較大的話語(yǔ)權(quán)，所送食品配料的性價(jià)比也比較高。
工作餐菜譜：霸王兔
原料：兔子肉300克，青、紅小米辣（均斜刀切條）各20克。
調(diào)料：A料（鹽3克，雞蛋清、生粉各20克），小料（蔥花、蒜蓉各5克，姜片4克，泡辣椒碎8克，花椒6克），紅油60克，料酒15克，鹽2克，糖4克，雞粉3克，色拉油1千克（約耗30克）。
制作：
1、兔子肉連骨斬成2.5厘米見(jiàn)方的小塊，加入A料上漿，略微腌制后入燒至三四成熱的色拉油中，小火滑透，撈出控油。
2、鍋內(nèi)加入紅油，燒至五成熱時(shí)，放入小料煸香，烹入料酒，放入兔子肉、小米辣和剩余調(diào)料，中火慢慢煸炒至兔肉成熟，取出裝盤。
工作餐菜譜：鄉(xiāng)村燜土鵝
主料：土鵝1千克，干馬蘭頭50克，青椒、紅椒各15克。
調(diào)料：A料（生姜、干辣椒各10克，八角3克，桂皮、白止各5克），B料（老抽6克，生抽7克，鹽4克，味精、胡椒粉、白糖各5克），高湯1千克，色拉油50克。
步驟：
1、將土鵝剁成4厘米見(jiàn)方的塊，單位工作餐，用流水沖洗30分鐘，焯水；干馬蘭頭用溫水漲泡；青紅椒切滾刀塊；
2、炒鍋入油燒至4成熱，下A料煸炒出香，入土鵝塊炒干水分，下入高湯、B料調(diào)味，用小火煨制1.5小時(shí)后，摘凈A料；下入馬蘭頭和青椒塊，大火收濃湯汁，起鍋裝盤。
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